La traditionnelle Fête du Miel dans le Var, organisée par le Syndicat des Apiculteurs professionnels du département, aura lieu cette année aux Arcs-sur-Argens les 3 et 4 octobre 2015 sur la place Général de Gaulle. Outre les nombreuses animations gratuites destinées aux petits comme aux grands, les visiteurs pourront s’informer sur le métier d’apiculteur professionnel en Provence. Le stand AGRICAMPUS VAR, tenu par le lycée agricole et le CFPPA, proposera un accueil et des conseils aux futurs apiculteurs ! APISUDEST exposera quant à lui tout le matériel nécessaire pour s’installer en apiculture. De quoi éveiller des vocations !

L’apiculture, un métier passionnant dans un contexte difficile

Le processus mystérieux de l’élaboration du miel ne nécessite pas d’intervention humaine. Le rôle de l’apiculteur consiste donc à améliorer les conditions de vie des abeilles en les protégeant, mais aussi à transhumer les ruches pour diversifier la production de miel. Il doit aussi récolter et extraire lui-même le miel fabriqué par les abeilles, tâches qui demandent des compétences pour préserver les qualités du miel.

Ambassadeurs passionnés de leurs produits, les apiculteurs assurent également la transhumance des ruches pour une plus grande diversification des variétés de miels, les récoltent minutieusement et sélectionnent leurs consistances. Ainsi, de l'implantation de ses ruches à la vente de son miel, l'apiculteur veille au bon déroulement des différentes étapes menant à une production de qualité.

En Provence-Alpes-Côte d’Azur, pas moins de 350 apiculteurs professionnels exercent, dont 110 pour le seul département du Var. Avec une production globale de 2 000 tonnes par an, toutes variétés confondues, les miels de Provence représentent 10 % de la production nationale.

Mais que signifie être apiculteur aujourd’hui ? Plus qu’avant, le métier d’apiculteur demande abnégation et technicité. En effet, la situation de l’apiculture est compliquée depuis plusieurs années maintenant : baisse de production liée aux aléas climatiques, nouveaux problèmes à gérer comme la présence du frelon asiatique ou encore la mortalité accrue des abeilles liée à l’utilisation de pesticides… Aussi, dans ce contexte difficile, il faut continuer à agir pour renouveler les générations d’apiculteurs (et apicultrices !) tout en les formant au mieux. C’est pourquoi les structures de développement de l’apiculture et les centres de formation ont un rôle majeur à jouer. Cette année, la Fête du Miel des Arcs-sur-Argens met une nouvelle fois l’accent sur le fabuleux métier d’apiculteur. Le lycée agricole AGRICAMPUS VAR accueillera les apiculteurs en herbe sur leur stand afin de leur apporter toutes les informations nécessaires sur la formation requise. APISUDEST, spécialisé dans la vente de matériel pour apiculture, exposera quant à lui tout le matériel nécessaire pour faire de l’apiculture.

De nombreuses animations apicoles gratuites et pédagogiques

- L'Apimobile sera une fois encore au centre des animations. A l’intérieur de cette ruche roulante aux parois transparentes, les apiculteurs professionnels ouvriront en direct une ruche en public et en sécurité afin d’en expliquer son organisation et son fonctionnement. La transformation du nectar en miel n’aura ainsi plus de secret pour les visiteurs. Des extractions de miel seront réalisées devant le public, invité à déguster ce produit « brut de ruche ».

- Animations gratuites pour les enfants Les enfants pourront s’amuser en découvrant quelques secrets de l’apiculteur et de l’abeille à travers des ateliers ludiques et gratuits… l’occasion de s’initier à la peinture sur ruche ou encore de participer à la pêche au pollen.

- Concours Photos avec des paniers « Douceurs » à gagner Les apiculteurs exposeront à l’occasion de la Fête du Miel leurs plus belles photos. Les visiteurs seront invités à voter pour leur préférée. Dimanche 4 octobre à 16h30, un tirage au sort parmi les bulletins de vote permettra à 3 familles de gagner un panier « Douceurs ».

- Exposition sur l’apiculture provençale : des dizaines de photos illustreront et expliqueront l’apiculture en région PACA.

- S’initier à la dégustation des miels Avis aux gourmets, des ateliers de dégustation les attendent à partir de samedi après-midi ! Les apiculteurs convieront tous les gourmands à la découverte des goûts et des couleurs de la riche palette des miels de Provence. Ces derniers bénéficient du Label Rouge et d’une protection d’appellation géographique avec l’« IGP Miel de Provence » ; des distinctions officielles garantes de leur qualité.

- Une découverte d’artisans régionaux rigoureusement sélectionnés Des artisans et agriculteurs régionaux viendront également présenter leurs produits à travers des animations :

• élaboration de jus de raisin bio pressé directement sur place
• à découvrir également : pâtisseries au miel, huile d’olive, vins, chocolats, jujubes…

La Fête du Miel des Arcs-sur-Argens c’est aussi des animations de rue, des musiciens ambulants… sans oublier le traditionnel concours d’allumage d’enfumoirs.

Rendez-vous en famille ou entre amis à la 22ème édition de la Fête du Miel aux Arcs-sur-Argens pour un week-end convivial à la découverte du métier d’apiculteur et des multiples saveurs de Provence !

Plus d'info: www.miels-de-provence.com