L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a dans un bulletin sur l’offre et la demande de céréales publié début mai relevé a ses estimations de la production mondiale de céréales en 2023. Des estimations portées à 2 846 millions de tonnes, soit 1,2% de plus que l’année précédente.

Les prévisions relatives à l’utilisation mondiale de céréales ont été portées à 2 829 tonnes, étant donné que l’utilisation de maïs et d’orge devrait être plus importante qu’estimé précédemment. Ainsi, la FAO prévoit une augmentation de 1,6% de l’utilisation de maïs au cours de l’année, tandis que l’utilisation du
blé devrait progresser de 1,9 % et celle du riz faiblir modérément.

À la fin des campagnes de 2024, les stocks mondiaux de céréales devraient atteindre 890 millions de tonnes, soit un accroissement de 2,1% par rapport au début de l’année. Le rapport stocks/utilisation de céréales au niveau mondial devrait ainsi s’établir à 30,9%. La FAO a également ajusté ses prévisions concernant la production mondiale de blé en 2024, qui s’établissent à présent à 791 millions de tonnes, un niveau moins important que prévu auparavant, mais qui représente encore, selon la même source une croissance de 0,5pour cent par rapport à 2023.

Source: Magazine agroligne N° 122